Quy Trình Quản Lý Sản Xuất Trong Doanh Nghiệp

Ngày nay, đối với doanh nghiệp sản xuất thì việc quản lý sản xuất chiếm vai trò vô cùng quan trọng. Một quy trình sản xuất hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp gia tăng năng suất, cải thiện doanh thu, lợi nhuận, … Với việc phải tiếp nhận một khối lượng công việc quá lớn thì sẽ rất khó khăn để kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất nếu như không có một quy trình quản lý sản xuất chỉn chu được đưa ra.

"Quản lý sản xuất" | Tổng quan, mô hình, quy trình, phương pháp, ... những điều bạn cần tìm hiểu ngay.

Quy trình quản lý sản xuất là gì?

Quy trình quản lý sản xuất là quá trình doanh nghiệp thực hiện các hoạt động quản trị vào việc lên kế hoạch, giám sát tiến độ của sản xuất… nhằm đảm bảo cung cấp hàng hóa đúng thời gian, đạt yêu cầu về số lượng, tiêu chuẩn về chất lượng theo kế hoạch để cung cấp cho khách hàng.

Để đảm bảo quy trình quản lý sản xuất đạt hiệu quả cao hơn cũng như giúp định hướng mọi nguồn lực trong doanh nghiệp… đòi hỏi người quản trị phải có mục tiêu sản xuất cụ thể và chi tiết. Tùy theo từng lĩnh vực sản xuất sẽ có các đích đến khác nhau, nhưng tựu chung, để người quản lý có thể dẫn dắt cả bộ máy sản xuất đòi hỏi nhà máy phải đảm bảo các mục tiêu cốt lõi dưới đây.

Mục tiêu của quy trình quản lý sản xuất

Như đã biết, quản lý quy trình sản xuất là công việc luôn luôn song hành cùng với quá trình sản xuất, là bước khởi đầu cho quá trình phát triển của công ty, doanh nghiệp. Việc đề ra mục tiêu, định hướng rõ ràng là vô cùng quan trọng trong quản lý sản xuất bởi nó là điều mà cả hệ thống đang hướng tới. Tuy nhiên, với mỗi lĩnh vực, ngành nghề sản xuất sẽ có những hướng phát triển khác nhau, nhưng chung quy lại thì tất cả các quy trình sản xuất thì cần tuân theo những quy định cũng như mục tiêu cốt lõi sau:

• Quản lý dây chuyền sản xuất toàn diện bắt đầu từ khâu nguyên vật liệu. phụ liệu đầu vào cho tới khi sản phẩm được hoàn thành.
• Đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra trơn tru, không bị gián đoạn hay dừng đột ngột.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào để có thể đạt được chất lượng sản phẩm đầu ra tốt nhất.
• Đảm bảo định mức trong kho, quản lý chi tiết hàng hóa tồn kho cũng như việc xuất/nhập/kiểm kê kho.
• Đảm bảo tiến độ đơn hàng, đáp ứng được yêu cầu ngày càng khó tính của người tiêu dùng cả về nhu cầu lẫn chất lượng…
• Tính toán được giá thành, hạn chế được chi phí, từ đó cho phép doanh nghiệp có nhiều lợi thế cạnh tranh trong việc xây dựng thương hiệu, các chương trình khuyến mãi giúp thúc đẩy sản xuất, kinh doanh.
• Tận dụng nguồn lực các phòng ban để thúc đẩy, tăng năng suất kinh doanh, kích thích mua hàng mang lại lợi nhận cho công ty.

Quy trình quản lý sản xuất trong doanh nghiệp

Khi nhắc đến quy trình quản lý sản xuất, ắt hẳn mô hình quản lý của Nhật Bản sẽ luôn được nhắc đến vì sự phổ biến cũng như tính hiệu quả của nó. Được ra đời vào những năm 1980, mô hình quản lý sản xuất của tập toàn Toyota với những dược điểm nổi bật như: nhanh chóng, đạt hiệu quả cao cùng với việc tích hợp các công nghệ chuyển đổi thuật ngữ, mở rộng từ sản xuất dịch vụ sang cải tiến sáng tạo và phân tích dữ liệu theo cả chiều rộng và chiều sâu đã khiến nó nhanh chóng chiếm được vị thế trên toàn cầu.

Hãy cùng tìm hiểu một số điểm ưu việt của mô hình này nhé:

• Giảm thiểu tối đa hao phí, đặc biệt là ở thời gian làm việc của nhân viên, nguyên liệu và nguồn tài nguyên khác.
• Giảm khả năng sản xuất dư thừa bằng việc duy trì hàng tồn kho ở mức thấp.
• Giảm chi phí cho nhân công bằng cách áp dụng công nghệ kĩ thuật.
• Đề cao nhu cầu về sản phẩm, thể hiện qua sự ảnh hưởng trực tiếp lên quy trình và quyết định sản xuất.
• Giảm chu kì sản xuất đáng kể nhờ áp dụng hệ thống SMED, giúp giảm thời gian chết và hỗ trợ sản xuất theo lô nhỏ.

Sau khi xem qua quy trình quản lý sản xuất của Toyota, chắc hẳn chúng ta cũng đã có được một cái nhìn tổng quan về những việc một nhà quản lý cần phải làm để có thể điều phối toàn bộ quá trình sản xuất của doanh nghiệp. Vậy thì tiếp theo đây, hãy cùng bắt đầu thiết lập một quy trình quản lý sản xuất hoàn chỉnh cho một doanh nghiệp nhé!

Hệ thống sản xuất Toyota - Mô hình sản xuất phổ biến hàng đầu thế giới

Thông thường, người quản lý sản xuất sẽ phải tiến hành công việc theo những bước sau đây:

Đánh giá năng lực sản xuất doanh nghiệp

Đây chính là bước tất yếu đối vớt bất kỳ công ty, doanh nghiệp nào cần phải có trước khi muốn tham gia vào một thị trường, ngành nghề nào đó. Là một người quản lý cũng như điều hành thì bạn cần phải có cho bản thân mình khả năng nghiên cứu, dự đoán, phân tích để nhìn nhận được khả năng cạnh tranh của mình. Từ đó, ta sẽ xây dựng được những chiến lược phát triển cũng như định hướng lâu dài cho công việc sản xuất của doanh nghiệp.

Hoạch định nhu cầu về xuất – nhập khẩu nguyên vật liệu

Việc kiểm soát, phân bổ nguyên vật liệu kịp thời và nhanh chóng sẽ là yếu tố quan trọng tạo ên sự thành công của quy trình sản xuất. Đây chính là một trong những khía cạnh mà người quản lý sẽ phải chú tâm tới.

Quản lý chi tiết từng giai đoạn sản xuất

Người quản lý cần phải có khả năng bao quát được toàn bộ quy trình của hệ thống sản xuất trong doanh nghiệp. Phải nắm bắt được từng công đoạn sản xuất cụ thể để có thể điều phối cũng như định hướng kế hoạch sản xuất tiếp theo giúp tối ưu hóa thời gian sản xuất.

"Hệ thống quản lý trạng thái gọi hỗ trợ, năng suất nhà máy" - Gia tăng năng suất & giảm thiểu tối đa chi phí phát sinh.

Quản lý chất lượng sản phẩm

Sản phẩm, hàng hóa chính là bộ mặt thương hiệu của doanh nghiệp và nó cũng đánh giá khách quan độ hiệu quả của quá trình sản xuất. Việc đánh giá chất lượng sẽ giúp chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo và góp phần tránh được những rủi ro không đáng có khi sản phẩm tới tay khách hàng.

Chỉ số OEE là gì? Tạo sai cần quản lý tổn thất trong sản xuất?

Định giá sản phẩm

Trước khi bước vào một thị trường nào đó, doanh nghiệp cần phải có những kiến thức về thị trường để có thể đưa ra một chiến lược về giá phù hợp nhất. Bên cạnh đó, chắc chắn sẽ có những khoản chi phí phát sinh trong quá trình sản xuất như: hao mòn, hỏng hóc, … Để có thể quản lý quy trình sản xuất tốt nhất, người quản lý cần phải kiểm soát được những yếu tố trên để có thể đảm bảo quá trình sản xuất cũng như kinh doanh diễn ra thuận lợi.

Theo dõi chất lượng sản phẩm sau sản xuất

Sau khi hoàn thành quy trình sản xuất thì người quản lý phải tiếp tục theo dõi quá trình bán hàng để có thể tiếp nhận phản hồi, ý kiến đóng góp từ khách hàng. Việc sai sót trong quá trình sản xuất là điều không thể tránh khỏi nên quản lý sản xuất luôn luôn phải theo dõi chất lượng sản phẩm sau sản xuất để có những biện pháp đền bù, thay thế sản phẩm cho khách hàng với những sản phẩm chất lượng không đạt yêu cầu.

Đối với những người quản lý chưa có kinh nghiệm, thật khó để họ có thể tạo lập và theo dõi toàn bộ một quy trình quản lý sản xuất hoàn chỉnh. Để định hướng bộ máy sản xuất của toàn bộ một hệ thống, đòi hỏi không chỉ trình độ chuyên môn mà cả những kỹ năng mềm khác như quan sát, làm việc nhóm, dự báo… 

Kết luận

Để có thể lập kế hoạch và triển khai một quy trình sản xuất hiệu quả mang lại năng suất cao, người quản lý phải nắm được quy trình cũng như những phương pháp quản lý sản xuất. Bên cạnh đó việc đảm bảo tính khoa học, khả thi cũng như độ hiệu quả của quá trình sản xuất và không ngừng thay đổi, áp dụng những tiến bộ của khoa học kĩ thuật để không ngừng phát triển quy trình sản xuất. Nếu có bất kì vấn đề gì cần giải đáp hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline ngay để được hỗ trợ nhé.

SEEACT - Giải pháp toàn diện cho nhà máy thông minh tại Việt Nam